夏の帰省やお盆のおもてなしに
納涼企画「夏の牡蠣福袋」

2023年8月に「e-oyster」はおかげさまで3周年を迎えます！牡蠣好きの皆さまに感謝の気持ちを込めまして、夏の「牡蠣福袋」を販売いたします！

夏休みやお盆のご家族やご友人とのひとときに、殻付き生牡蠣でおもてなししませんか？ 10個セットから最大66個セットまで。少人数からパーティやBBQなど、シーンに合わせてご用意しました。数量限定で岩牡蠣もオプションで追加できます！

朝6時までにご注文いただければ最短翌日出荷いたします（※月曜日を除く）

「夏の牡蠣福袋」の商品一覧

真牡蠣 2産地5個ずつ食べ比べ 10個セット 3,980円（※4,950円相当） 10個セットを購入する＞ 真牡蠣 2産地9個ずつ食べ比べ 18個セット 6,000円（※7,950円相当） 18個セットを購入する＞ 真牡蠣 3産地14個ずつ食べ比べ 42個セット 12,000円（※16,950円相当） 42個セットを購入する＞ 真牡蠣 3産地22個ずつ食べ比べ 66個セット 17,000円（※25,950円相当） 66個セットを購入する＞

※ 牡蠣は生もののため、10℃以下の要冷蔵品です。
※ 受け取り後、速やかに発泡スチロールから取り出して冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
※ 天候や混雑で荷物が遅延する可能性があります。余裕を持ってご注文ください。

夏の集まりは、殻付き牡蠣でおもてなし

「e-oyster」を運営しているゼネラル・オイスターは、全国に26店舗を展開する日本最大級のオイスターバーチェーンです。「e-oyster」では「自宅でも生牡蠣を心ゆくまで楽しみたい！」という牡蠣好きの皆さまのためにオイスターバーと同品質の殻付きの生牡蠣をご自宅へお届けしています。

夏の納涼企画として、夏でも美味しい真牡蠣を最大66個、最大3産地を詰め合わせた『夏の牡蠣福袋』をご用意しました。

夏の味覚「岩牡蠣」もオプションで

オプションで夏の味覚「岩牡蠣」を追加することが出来ます。そのたっぷりとした厚みと「海のチーズ」とも例えられる濃厚な味わいを是非お楽しみください。岩牡蠣も自社のセンターで、海洋深層水で浄化された生牡蠣です。

※数量限定となります。期間中に販売終了になる場合がございます。

硬い牡蠣でも剥きやすいプロ仕様のナイフ

+1,200円のオプションで、通常の牡蠣ナイフから、硬い岩牡蠣でも剥きやすいプロ仕様の牡蠣ナイフにグレードアップ出来ます。 ゼネラル・オイスターのオイスターバーで実際に使用されている牡蠣ナイフです。

KIBISCO（喜界島産島タバスコ）

鹿児島県奄美群島にある喜界島(きかいじま)において、匠が丹精を込めて無農薬・無化学肥料で栽培したサトウキビ。 独自の視点で改良・工夫を重ね、このサトウキビの搾り汁に、水を一滴も加えずじっくり寝かした『きび酢』と、喜界島で完熟した赤唐辛子を使用したタバスコです。

まろやかな辛さと程よい酸味が、生牡蠣の旨みを引き立て、味わいに深みと奥行きを加えます。 +600円のオプションでご購入いただけます。

「牡蠣のためのお酒」が700円割引で

ゼネラル・オイスターでは「牡蠣専用」の日本酒・ワインを自社オリジナルで開発しています。 日頃はレストランでご提供していますが、「e-oyster」では日本酒・ワイン・ビールのすべての銘柄をご購入いただけます。

『夏の牡蠣福袋』のオプションとして、こちらの「牡蠣のためのお酒」７種のうち、いずれか１本を最大700円割引でご購入いただけます。 お酒はワイン、日本酒、ビール（3本セット）の中から厳選して、送料無料でお届けいたします。

※お酒の種類は指定できません。

気軽におうちでオイスターバーが楽しめます

牡蠣を剥くための特別な準備は必要ありません。軍手や牡蠣剥き用のナイフなどの付属品は全て同梱されています。 また、牡蠣の剥き方をYouTubeのレクチャー動画で確認いただけますので、牡蠣剥きが初めての方でも安心です。

※付属品はご注文品のお届け日が同一かつ同一お届け先ごとに1セットとなります。

もちろんご提供する牡蠣はすべて、特許取得済みの独自技術を用いて海洋深層水で浄化しています。行政の基準よりも厳しい基準での安全管理を行い、安心・安全な生牡蠣をお届けします。

※ 牡蠣は生もののため、10℃以下の要冷蔵品です。
※ 受け取り後、速やかに発泡スチロールから取り出して冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
※ 天候や混雑で荷物が遅延する可能性があります。余裕を持ってご注文ください。

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特許技術で浄化した安全・安心の生牡蠣

牡蠣のエサは海中の植物性プランクトン。これを取り込もうと、あの小さな体でなんと1時間に約20リットル、1日に約400リットルもの海水を吸い、吐き出しています。牡蠣は海をきれいに浄化する貝類といわれるほど、海水の状況により牡蠣自体も影響が及びます。

これまでは、牡蠣が取り込む海水を紫外線で殺菌して、牡蠣の体内を浄化する方法がとられていましたが、水量と照射の関係で、殺菌のコントロールを試行錯誤してきました。

そこで注目したのが「海洋深層水」です。海洋深層水は極めて清浄性の高い海水で、地球上の海水の95%以上が海洋深層水とも言われている、豊富な海洋資源です。

世界七大洋のどこにもなかった第8の海（8TH SEA＝海洋深層水）の清浄性を活用。 海洋深層水に48時間以上つけることで、牡蠣の体内を浄化。生牡蠣の安全性を高めています。

海洋深層水とは太陽光が届かず、表層の海水と混ざらない水深200ｍ以深の海水のことです。何千年とゆっくり循環している地球の神秘の水です。清浄性、富栄養性、ミネラル特性、低温安定性など通常の海水より様々な利点があります。

ゼネラル・オイスターでは、富山湾の384メートルから海洋深層水を取水し、牡蠣を浄化。この手法は特許を取得しており、当社でしか実現できていない安全・安心な牡蠣の浄化方法です。

【8TH SEA OYSTER】

世界七大洋（北大西洋・南大西洋・北太平洋・南太平洋・インド洋・北極海・南極海）のどの海域でもつくりだせない牡蠣の理想の環境。 それが第8の海（エイスシー）である海洋深層水です。「e-oyster」でご提供している生牡蠣はすべて、富山・入善町で海洋深層水を用いて特許技術で浄化をしています。

詳しくはこちらをご覧ください。

日本全国の生産者の皆さまが丹精込めて育てた牡蠣を、年間を通じてご提供しています。産地から出荷された牡蠣は一旦すべて、富山県入善町にある自社の浄化センターへ。海洋深層水を使った特許技術で安全・安心な生牡蠣に仕上げております。産地で食べる美味しさに、更なる安心を加えて、皆さまにお届けします。弊社のレストラン「ガンボ＆オイスターバー」をはじめとする26店舗のお店では、おかげさまで年間約100万人お客様にご来店いただいております。また、全国600店舗の飲食店やホテルで弊社の牡蠣をお取り扱いいただいております。お店と同品質の高クオリティの生牡蠣をお楽しみください。