大人気の岩牡蠣『天海』に
同じ産地の芋焼酎『鹿児島美人』が
オプションで新登場！

「e-oyster」で絶賛販売中の鹿児島県諸浦島産岩牡蠣『天海（てんか）』は、岩牡蠣らしい濃厚さと強い旨味のバランスが絶妙で、リピーター続出中です！

この『天海』に合うお酒として、新たに芋焼酎『鹿児島美人』をご用意しました！『天海』の生産地である鹿児島県内の酒販店でのみご購入できる限定商品です。

こちらの『鹿児島美人』は、岩牡蠣『天海』に+1,500円で追加できます。数量限定のためご購入はお早めに！

朝6時までにご注文いただければ最短翌日出荷いたします （※月曜日を除く）

※天候や混雑で荷物が遅延する可能性があります。余裕を持ってご注文ください。

芋焼酎『鹿児島美人』がオプションで新登場！

天璋院篤姫ゆかりの地、今和泉島津家の領地にある土壌物質から培養した「篤姫酵母」を使用した、鹿児島県内限定商品です。鹿児島県産のさつまいもと米、そして「篤姫酵母」で仕込んだ県内産原料にこだわった芋焼酎です。

さつまいもの香りが華やかに漂い、ほんのりとした芋の甘味を感じる、スッキリとした飲み口が特徴です。鹿児島県産の岩牡蠣と芋焼酎のマリアージュをお楽しみください。

日本三大急流の一つ、鹿児島県諸浦島

日本三大急流の一つ、黒の瀬戸海峡から出入りする強い潮流ではぐくまれた 諸浦島の海。諸浦島の海は、赤土でできた山々からたくさんの栄養素が流れ出るエリアです。プランクトンが多く集まり、牡蠣の養殖には最高の環境です。

天の恵みと海の恵を受けた岩牡蠣

諸浦島の天の恵みと海の恵をしっかりと受けた岩牡蠣は『天海（てんか）』と名付けられました。『天海』を育てるのは錦盛丸水産の水永さん。地道で細かな作業に心血を注いでいます。

強い旨味とクリーミーな味わいが絶妙

岩牡蠣は殻も身も大きく、真牡蠣では味わうことの出来ない牡蠣好きにはたまらない美味しさです。 旬の夏は非常に濃厚でクリーミーな味わい。旨味とのバランスが絶妙です。

※ 牡蠣は生もののため、10℃以下の要冷蔵品です。
※ 受け取り後、速やかに発泡スチロールから取り出して冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
※ 天候や混雑で荷物が遅延する可能性があります。余裕を持ってご注文ください。

選べる産地セットでもご購入いただけます！

岩牡蠣と真牡蠣食べ比べ 岩牡蠣3個+真牡蠣2個~ 5個2,400円~ 商品一覧＞

特許技術で浄化した安全・安心の生牡蠣

牡蠣のエサは海中の植物性プランクトン。これを取り込もうと、あの小さな体でなんと1時間に約20リットル、1日に約400リットルもの海水を吸い、吐き出しています。牡蠣は海をきれいに浄化する貝類といわれるほど、海水の状況により牡蠣自体も影響が及びます。

これまでは、牡蠣が取り込む海水を紫外線で殺菌して、牡蠣の体内を浄化する方法がとられていましたが、水量と照射の関係で、殺菌のコントロールを試行錯誤してきました。

そこで注目したのが「海洋深層水」です。海洋深層水は極めて清浄性の高い海水で、地球上の海水の95%以上が海洋深層水とも言われている、豊富な海洋資源です。

世界七大洋のどこにもなかった第8の海（8TH SEA＝海洋深層水）の清浄性を活用。 海洋深層水に48時間以上つけることで、牡蠣の体内を浄化。生牡蠣の安全性を高めています。

海洋深層水とは太陽光が届かず、表層の海水と混ざらない水深200ｍ以深の海水のことです。何千年とゆっくり循環している地球の神秘の水です。清浄性、富栄養性、ミネラル特性、低温安定性など通常の海水より様々な利点があります。

ゼネラル・オイスターでは、富山湾の約220メートルから海洋深層水を取水し、牡蠣を浄化。この手法は特許を取得しており、当社でしか実現できていない安全・安心な牡蠣の浄化方法です。

【8TH SEA OYSTER 1.0】

世界七大洋（北大西洋・南大西洋・北太平洋・南太平洋・インド洋・北極海・南極海）の どの海域でもつくりだせない牡蠣の理想の環境。 それが第8の海（エイスシー）である海洋深層水です。「e-oyster」でご提供している生牡蠣はすべて、富山・入善町で海洋深層水を用いて特許技術で浄化をしています。

詳しくはこちらをご覧ください。

日本全国の生産者の皆さまが丹精込めて育てた牡蠣を、年間を通じてご提供しています。産地から出荷された牡蠣は一旦すべて、富山県入善町にある自社の浄化センターへ。海洋深層水を使った特許技術で安全・安心な生牡蠣に仕上げております。産地で食べる美味しさに、更なる安心を加えて、皆さまにお届けします。弊社のレストラン「エイスシーオイスターバー」をはじめとする28店舗（※FC店を含む）のお店では、おかげさまで年間約100万人お客様にご来店いただいております。また、全国600店舗の飲食店やホテルで弊社の牡蠣をお取り扱いいただいております。お店と同品質の高クオリティの生牡蠣をお楽しみください。