“福の味”4産地詰め合わせ
早春福まねき食べ比べセット

1月から2月にかけて、真牡蠣は旬のピークを迎えます。「身が太る」「滋養に満ちる」ことから、牡蠣は古くより縁起物として親しまれてきました。その旬真っ盛りの牡蠣を日本全国から厳選し、4産地の味わいを一度に楽しめる、早春限定『福まねき食べ比べセット』をご用意しました。

昨年の不漁から徐々に流通量が回復してきた今だからこそ実現した、期間限定のお手頃価格。産地ごとの個性と味わいの違いをお楽しみください！

朝6時までにご注文いただければ最短翌日出荷（※月曜日を除く）

鬼は外、福は牡蠣。

「e-oyster」では日本全国の真牡蠣を豊富に取り扱っているため、 産地ごとの個性とその味わいを１年を通して楽しめます。『福まねき食べ比べセット』では濃厚さ、甘み、ミネラル感。産地ごとに異なる“福の味”を４産地一箱に詰め込みました。

旬の牡蠣で体を整え、新しい季節をおいしく迎えませんか？

オイスターバー品質の殻付き牡蠣を

牡蠣が初めての方でも安心。基本セットには牡蠣の剥き方や管理方法の説明書、軍手などが同梱されています。YouTubeで牡蠣の剝き方の動画も公開しています。

必要な方にのみ牡蠣ナイフを+270円で同梱いたします。軽量でスリムなオリジナルロゴ入り牡蠣ナイフです。丈夫で食洗機にも対応しているため、長く清潔にお使いいただけます。

硬い牡蠣でも剥きやすいプロ仕様のナイフ

さらに+1,200円のオプションで、上記の牡蠣ナイフから、硬い牡蠣でも剥きやすいプロ仕様の牡蠣ナイフにグレードアップ出来ます。 ゼネラル・オイスターのオイスターバーで実際に使用されている牡蠣ナイフです。

宮崎県の幻の柑橘「へべす」果汁100％

「HEBES」は、宮崎県外ではほとんど流通されていない"幻の柑橘"「へべす」の果実を丸ごと搾ったストレート果汁100％です。 ビタミンCや必須アミノ酸が豊富に含まれた「へべす」は、レモンよりも酸味がまろやかで香りが高いため生牡蠣とよく合います！もちろん様々な料理や焼酎などに入れても美味しくお召し上がりいただけます。

もちろんご提供する牡蠣はすべて、特許取得済みの独自技術を用いて海洋深層水で浄化しています。行政の基準よりも厳しい基準での安全管理を行い、安心・安全な生牡蠣をお届けします。

「福まねき食べ比べセット」の商品一覧

真牡蠣 4産地3個ずつ食べ比べ 12個セット 4,800円 12個セットを購入する＞ 真牡蠣 4産地5個ずつ食べ比べ 20個セット 6,600円 20個セットを購入する＞ 真牡蠣 4産地8個ずつ食べ比べ 「メルマガ限定」32個セット 10,600円 友だち追加する＞ 真牡蠣 4産地10個ずつ食べ比べ 40個セット 12,600円 40個セットを購入する＞ 真牡蠣 4産地16個ずつ食べ比べ 64個セット 18,600円 64個セットを購入する＞

※ 牡蠣は生もののため、10℃以下の要冷蔵品です。
※ 受け取り後、速やかに発泡スチロールから取り出して冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
※ 天候や混雑で荷物が遅延する可能性があります。余裕を持ってご注文ください。

※ 牡蠣は生もののため、10℃以下の要冷蔵品です。
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※ 天候や混雑で荷物が遅延する可能性があります。余裕を持ってご注文ください。

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特許技術で浄化した安全・安心の生牡蠣

牡蠣のエサは海中の植物性プランクトン。これを取り込もうと、あの小さな体でなんと1時間に約20リットル、1日に約400リットルもの海水を吸い、吐き出しています。牡蠣は海をきれいに浄化する貝類といわれるほど、海水の状況により牡蠣自体も影響が及びます。

これまでは、牡蠣が取り込む海水を紫外線で殺菌して、牡蠣の体内を浄化する方法がとられていましたが、水量と照射の関係で、殺菌のコントロールを試行錯誤してきました。

そこで注目したのが「海洋深層水」です。海洋深層水は極めて清浄性の高い海水で、地球上の海水の95%以上が海洋深層水とも言われている、豊富な海洋資源です。

世界七大洋のどこにもなかった第8の海（8TH SEA＝海洋深層水）の清浄性を活用。 海洋深層水に48時間以上つけることで、牡蠣の体内を浄化。生牡蠣の安全性を高めています。

海洋深層水とは太陽光が届かず、表層の海水と混ざらない水深200ｍ以深の海水のことです。何千年とゆっくり循環している地球の神秘の水です。清浄性、富栄養性、ミネラル特性、低温安定性など通常の海水より様々な利点があります。

ゼネラル・オイスターでは、富山湾の423メートル以深から海洋深層水を取水し、牡蠣を浄化。この手法は特許を取得しており、当社でしか実現できていない安全・安心な牡蠣の浄化方法です。

【8TH SEA OYSTER 】

世界七大洋（北大西洋・南大西洋・北太平洋・南太平洋・インド洋・北極海・南極海）のどの海域でもつくりだせない牡蠣の理想の環境。 それが第8の海（エイスシー）である海洋深層水です。「e-oyster」でご提供している生牡蠣はすべて、富山・入善町で海洋深層水を用いて特許技術で浄化をしています。

詳しくはこちらをご覧ください。

日本全国の生産者の皆さまが丹精込めて育てた牡蠣を、年間を通じてご提供しています。産地から出荷された牡蠣は一旦すべて、富山県入善町にある自社の浄化センターへ。海洋深層水を使った特許技術で安全・安心な生牡蠣に仕上げております。産地で食べる美味しさに、更なる安心を加えて、皆さまにお届けします。弊社のレストラン「エイスシーオイスターバー」をはじめとする31店舗（※FC店を含む）のお店では、おかげさまで年間約100万人お客様にご来店いただいております。また、全国600店舗の飲食店やホテルで弊社の牡蠣をお取り扱いいただいております。お店と同品質の高クオリティの生牡蠣をお楽しみください。