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バイヤー厳選！
旬の真牡蠣2産地食べ比べセット
殻付き生牡蠣を味わってみたいけど、どの産地を選んで良いのかわからない！という方のために、牡蠣専属バイヤーが厳選した、旬の真牡蠣2産地が食べ比べできるセットをご用意しました。
オプションで牡蠣専用のお酒も２本までお選びいただけます。
総額10,000円以上のお買い上げで送料無料となりますので、是非オプションの牡蠣に合うお酒などもご一緒にお買い求めください！
バイヤー厳選2産地食べ比べセットの商品一覧
真牡蠣2産地6個ずつ食べ比べ
12個セット（※4,500円相当）
4,300円
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真牡蠣2産地9個ずつ食べ比べ
18個セット（※6,750円相当）
6,300円
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真牡蠣2産地12個ずつ食べ比べ
24個セット（※9,000円相当）
7,800円
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真牡蠣2産地18個ずつ食べ比べ
36個セット（※13,500円相当）
11,300円
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真牡蠣2産地24個ずつ食べ比べ
48個セット（※18,000円相当）
14,300円
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※ 牡蠣は生もののため、10℃以下の要冷蔵品です。
※ 受け取り後、速やかに発泡スチロールから取り出して冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
※ 天候や混雑で荷物が遅延する可能性があります。余裕を持ってご注文ください。
バイヤー厳選の生牡蠣をお届けします
「e-oyster」には、全国の産地から年中「良質な牡蠣を手に入れること」だけを考えている牡蠣専属のバイヤーがいます。 バイヤーが買い付けた牡蠣は、富山県・入善にある「海洋深層水かきセンター」で、海洋深層水を用いて浄化します。
安全性を確保するために幾重ものチェック工程と
厳しい検査基準を定めています
特許取得済の浄化方法で、日本で買えるのはここだけ！安全・安心な生牡蠣です。牡蠣専門バイヤーが全国の産地に自ら赴き、確かな目利きで牡蠣を仕入れています。刻一刻と変わる「旬」。 1週間単位で変わっていくベストな産地を見定めて、生牡蠣を厳選いたします。
オイスターバー品質の殻付き牡蠣を
牡蠣が初めての方でも安心。基本セットには牡蠣の剥き方や管理方法の説明書、軍手などが同梱されています。YouTubeで牡蠣の剝き方の動画も公開しています。
必要な方にのみ牡蠣ナイフを+270円で同梱いたします。軽量でスリムなオリジナルロゴ入り牡蠣ナイフです。丈夫で食洗機にも対応しているため、長く清潔にお使いいただけます。
牡蠣のためのお酒がお得！
ゼネラル・オイスターでは「牡蠣専用」の日本酒・ワインを自社オリジナルで開発しています。
日頃はレストランでご提供していますが、「e-oyster」では日本酒・ワイン・ビールのすべての銘柄をご購入いただけます。
『バイヤー厳選！旬の真牡蠣2産地食べ比べセット』と一緒に１本2,500円、2本なら4,800円でお付けします。
※ビールのみ、+2,500円で3本お届けいたします。
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イベント詳細
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商品名
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バイヤー厳選！旬の2産地食べ比べセット
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販売期間
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通年販売
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生牡蠣 12個セット
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真牡蠣2産地 6個ずつ食べ比べ 4,300円
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生牡蠣 18個セット
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真牡蠣2産地 9個ずつ食べ比べ 6,300円
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生牡蠣 24個セット
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真牡蠣2産地 12個ずつ食べ比べ 7,800円
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生牡蠣 36個セット
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真牡蠣2産地 18個ずつ食べ比べ 11,300円
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生牡蠣 48個セット
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真牡蠣2産地 24個ずつ食べ比べ 14,300円
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オプション
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・簡易牡蠣ナイフ1本+270円
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・牡蠣専用のお酒が1本2,500円、2本で4,800円（※黒ビールは3本セットです。）
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付属品
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軍手・牡蠣の剥き方説明書
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送料
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全国一律1,200円（※総額10,000円以上のお買上げで送料無料！）
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※ 牡蠣は生もののため、10℃以下の要冷蔵品です。
※ 受け取り後、速やかに発泡スチロールから取り出して冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
※ 天候や混雑で荷物が遅延する可能性があります。余裕を持ってご注文ください。
特許技術で浄化した安全・安心の生牡蠣
牡蠣のエサは海中の植物性プランクトン。これを取り込もうと、あの小さな体でなんと1時間に約20リットル、1日に約400リットルもの海水を吸い、吐き出しています。牡蠣は海をきれいに浄化する貝類といわれるほど、海水の状況により牡蠣自体も影響が及びます。
これまでは、牡蠣が取り込む海水を紫外線で殺菌して、牡蠣の体内を浄化する方法がとられていましたが、水量と照射の関係で、殺菌のコントロールを試行錯誤してきました。
そこで注目したのが「海洋深層水」です。海洋深層水は極めて清浄性の高い海水で、地球上の海水の95%以上が海洋深層水とも言われている、豊富な海洋資源です。
世界七大洋のどこにもなかった第8の海（8TH SEA＝海洋深層水）の清浄性を活用。 海洋深層水に48時間以上つけることで、牡蠣の体内を浄化。生牡蠣の安全性を高めています。
海洋深層水とは太陽光が届かず、表層の海水と混ざらない水深200ｍ以深の海水のことです。何千年とゆっくり循環している地球の神秘の水です。清浄性、富栄養性、ミネラル特性、低温安定性など通常の海水より様々な利点があります。
ゼネラル・オイスターでは、富山湾の約220メートルから海洋深層水を取水し、牡蠣を浄化。この手法は特許を取得しており、当社でしか実現できていない安全・安心な牡蠣の浄化方法です。
【8TH SEA OYSTER】
世界七大洋（北大西洋・南大西洋・北太平洋・南太平洋・インド洋・北極海・南極海）のどの海域でもつくりだせない牡蠣の理想の環境。
それが第8の海（エイスシー）である海洋深層水です。「e-oyster」でご提供している生牡蠣はすべて、富山・入善町で海洋深層水を用いて特許技術で浄化をしています。
詳しくはこちらをご覧ください。
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