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クセのない爽やかな旨みの「1年牡蠣」
『虫明ヴィーナスオイスター』が入荷！
真牡蠣『虫明ヴィーナスオイスター』は、牡蠣では大変珍しく稚貝から養殖まで100％岡山県虫明産。お手頃なお値段ながらも、期待を裏切らないおいしさです。
また、福岡県門司産『豊前海一粒かき』と、福岡県糸島産『みるくがき』の小さめのSサイズが登場。こちらもお試し価格となっております！
岡山県産『虫明ヴィーナスオイスター』
名前の由来は、ボッティチェッリの名画「ヴィーナスの誕生」のイメージ。牡蠣殻をあけるとヴィーナスのような牡蠣が出てくるように、と「虫明ヴィーナスオイスター」と名付けられました。
塩田が多く恵まれた海域
岡山県虫明（むしあげ）。牡蠣の名産地として知られています。
昔から塩田が多いこの地域の海はミネラル成分も多く塩分濃度が高いため、おいしい牡蠣が育つ恵まれた海域です。
自然の力を最大限に生かした牡蠣
生産者の松本さんはこの恵まれた自然の力を最大限生かしながら、試行錯誤の上に生まれた様々なノウハウを加えて、高品質の牡蠣を育て上げます。
牡蠣の種を筏に吊るしてから、消耗を防ぐために夏場は湾の内海でゆっくりと成長させます。海水温が下がってくる9月以降に筏を外海に移動させて、豊富な栄養を吸収させておいしい牡蠣へと育てます。
手間はかかりますが、海域の広い湾ならでは養殖方法のため、虫明の牡蠣の特徴の１つともいえます。
種牡蠣と呼ばれる、牡蠣の赤ちゃん（稚貝）も、すべて生産者の松本さんご自身で採取されたもののみで養殖されています。
まさに100%の岡山県虫明産。これも大変珍しい特徴といえます。
『虫明ヴィーナスオイスター』の味わいについて
3年間育ててから出荷する「3年牡蠣」もありますが、今の時期は1年間で育て上げる「1年牡蠣」の出荷となります。
「3年牡蠣」に比べるとサイズはやや小振りですが、身入りはしっかりしており味わいもクセのない爽やかなうま味が特徴です。
ご自宅で、岡山県産のヴィーナスに出会ってみませんか？
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商品詳細
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商品名
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岡山県 真牡蠣『虫明ヴィーナスオイスター』
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販売期間
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5月頃まで（※なくなり次第終了）
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送料
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全国一律1,200円
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6個
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1,500円（送料別）
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12個
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3,000円（送料別）
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24個
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5,500円（送料別）
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36個
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8,000円（送料別）
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福岡県の「1年牡蠣」もお試し価格で販売中！
福岡県門司産｜真牡蠣
豊前海一粒かき
6個1,500円~
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福岡県糸島産｜真牡蠣
濃厚みるくがき（Sサイズ）
6個1,200円~
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福岡県門司産の真牡蠣『豊前海一粒かき』を6個1,800円~を1,500円~に値下げしました！こちらも小振りですが、今年の出来は非常に良く、豊かな恵みを蓄えた牡蠣は爽やかな磯の香りと、強い甘みを感じさせてくれます。
また、糸島産の『濃厚みるくがき』も通常のMサイズとは別にSサイズの取り扱いも開始しました！
ぜひお試しください！
春の牡蠣まつりクーポンを配布中！（3/27まで）
1,000円OFFクーポン
クーポンコード
【sakura1000】
※最低利用金額
送料を除く4,000円以上
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2,000円OFFクーポン
会員様限定クーポンコード
【会員様限定】
※最低利用金額
送料を除く8,000円以上
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※春の牡蠣まつりクーポンのご利用期間：2022年3月27日（日）23：59 まで
※ご注文確認時のクーポンコード欄に該当クーポンコードをご入力ください。
※クーポンの併用はできません。
※クーポン利用条件の最低利用金額は送料を除きます。
※1注文あたり1回のご利用で、期間中何度でもご利用いただけます。
※会員様限定クーポンコードは会員登録完了メールやメルマガなどでお知らせいたします。
※会員様限定クーポンコードは他の方に共有しないようにお願いいたします。
※状況により早期に終了する場合がございます。予めご了承ください。
【8th sea oyster】デビュー！
世界七大洋（北大西洋・南大西洋・北太平洋・南太平洋・インド洋・北極海・南極海）の
どの海域でもつくりだせない牡蠣の理想の環境。
それが第8の海（エイスシー）である海洋深層水です。e-oysterでご提供している生牡蠣はすべて、富山・入善町で海洋深層水を用いて特許技術で浄化をしています。
世界初の完全陸上養殖の牡蠣も、2022年春から夏にお披露目予定です。
詳しくはこちらをご覧ください。
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