オホーツク海の豊かな海域で育まれた
最高品質の生食用『ホタテ貝柱』

カキフライに続き「e-oyster」の冷凍品シリーズに新たな商品の登場です！生食も可能な北海道オホーツク海産の『ホタテ貝柱』は、生牡蠣との相性も抜群。IQF冷凍技術で個別に凍結しているので、必要な分量だけを容易に取り出せ、冷凍ストックにも便利です。

1パック500g、最大6パックまで一度に購入できます。高級感のあるギフトボックスに入れてお送りするので、お中元や父の日などのギフトにも最適です！

世界に誇る北海道の『ホタテ貝柱』

お刺身としてはもちろん、バターソテーなどにしても美味しい北海道オホーツク海産の『ホタテ貝柱』です。IQF冷凍技術により、ホタテ貝柱の鮮度、品質、風味はそのままで、お客様の食卓を鮮やかに彩ります。

• 商品名：ホタテ貝柱（生食用）
• 販売期間：通年販売
• 価格：1パック（500g）2,500円〜（送料全国一律1,200円）

※1つの配送先につき10,000円以上のお買上で送料無料となります。
※天候や混雑で荷物が遅延する可能性があります。余裕を持ってご注文ください。

オホーツク海で育まれた最高品質のホタテ

北海道宗谷（そうや）地方のオホーツク海は、ホタテの生息に適した海域として知られています。豊富な養分を含んだ寒流が流れ込むため、ホタテの成長に適した環境が整っています。

北海道宗谷のホタテは、その鮮度と品質の高さから国内外で高い評価を得ています。多くの地元レストランや市場で新鮮なホタテを楽しむことができるほか、加工品としても幅広く利用されています。

生牡蠣との相性も抜群。豊かな海の風味

宗谷地方の『ホタテ貝柱』は、海洋性気候やオホーツク海の寒冷な水温が、ホタテの肉質を引き締め、旨味をより一層引き出しています。口の中に広がる濃厚な旨みは、ホタテ貝柱の特徴として楽しむことができます。

生牡蠣やイクラなど他の海鮮との相性も抜群で、豊かな海の風味をお楽しみいただけます。

※生牡蠣（冷蔵品）との同梱はできません。別々での発送となります。

冷凍ストックに便利なIQF凍結

「e-oyster」の『ホタテ貝柱』は個別に瞬間凍結するIQF（Individual Quick Freezing）冷凍技術が用いられています。IQF凍結では、食品を個別の状態で急速に凍結することで、食品内部の水分を微小な氷結結晶として凍結させます。これにより、食品の品質や風味を最大限に保ちながら、長期保存が可能となります。

また、凍結後も個々の食品同士がくっつくことなく分離しているため、必要な分量だけを容易に取り出すことができます。

ギフトやお裾分けにも最適

ギフトにも最適な『ホタテ貝柱』は、高級感のある箱に入れてお送りいたします。また、一度のご購入においてまとめ買いがお得です。1パック500g。1度の配送につき最大6パック（3kg）までご購入いただけます。ご家族とのホームパーティーや、お裾分けにもご利用いただけます。

※１つの配送先につき10,000円以上のお買上で送料無料となります。
※緩衝材で包み、冷凍便でお送りいたします。
※商品が届きましたらご家庭の冷凍庫などに入れて保管してください。
※ギフトボックス１箱につき最大2パックまで収納できます。
※１度の購入につき最大6パックまでお選びいただけます。
※生牡蠣（冷蔵品）との同梱はできません。個別での発送となります。

【8TH SEA OYSTER】

世界七大洋（北大西洋・南大西洋・北太平洋・南太平洋・インド洋・北極海・南極海）のどの海域でもつくりだせない牡蠣の理想の環境。 それが第8の海（エイスシー）である海洋深層水です。「e-oyster」でご提供している生牡蠣はすべて、富山・入善町で海洋深層水を用いて特許技術で浄化をしています。

詳しくはこちらをご覧ください。

日本全国の生産者の皆さまが丹精込めて育てた牡蠣を、年間を通じてご提供しています。産地から出荷された牡蠣は一旦すべて、富山県入善町にある自社の浄化センターへ。海洋深層水を使った特許技術で安全・安心な生牡蠣に仕上げております。産地で食べる美味しさに、更なる安心を加えて、皆さまにお届けします。弊社のレストラン「ガンボ＆オイスターバー」をはじめとする26店舗のお店では、おかげさまで年間約100万人お客様にご来店いただいております。また、全国600店舗の飲食店やホテルで弊社の牡蠣をお取り扱いいただいております。お店と同品質の高クオリティの生牡蠣をお楽しみください。