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【ギフトに最適】e-oyster「特選印」真牡蠣16個のセット

【ギフトに最適】e-oyster「特選印」真牡蠣16個のセット

9,000(税込)

オプション1:牡蠣専用ワインor日本酒

数量


※酒類の購入には、年齢制限があります。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。


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年間1000万個以上の牡蠣を提供している、日本最大級のオイスターバーレストランを展開する株式会社ゼネラル・オイスター。牡蠣を知り尽くしたバイヤーが厳選して、これは贈り物にふさわしい・・と考えた牡蠣を「特選印」として選出。選び抜かれた至高の牡蠣だけを詰め込んだ、殻付き生牡蠣のギフトセットをお届けいたします。

 
商品に含まれるもの
・e-oyster「特選印」真牡蠣16個
・牡蠣のためのお酒2本
(オプション)

・特別感のあるNクールBOX
・食べ方指南のオリジナルプリント
・軍手・牡蠣の殻剥き専用ナイフ

※牡蠣の産地は指定できません(真牡蠣のみのご用意でございます)。その時の仕入れにぴったりな季節の牡蠣を選んでお届けいたします。
※オプションとして送料無料でお酒のセットをお選びいただけます。
 お酒は牡蠣に合う白ワインとロゼのセットか、日本酒2種のセットからお選びください!
※お選びいただいたお酒によって価格が変動いたします。

 

特選印の牡蠣とは?

バイヤー
e-oysterには、全国の産地から年中「良質な牡蠣を手に入れること」だけを考えている牡蠣専属のバイヤーがいます。このバイヤーが買い付けた牡蠣は、一度富山県・入善にある「海洋深層水かきセンター」にて、海洋深層水の力を用いて浄化。(特許取得済)日本でここだけでしか買えない、安全・安心な生牡蠣となります。
 

一度全国から集められた生牡蠣。 もちろん全ての牡蠣は出荷前にチェックした上で全国の店舗に配送されますが、その中でも高い基準を満たすものだけを集めた、特別な牡蠣が「特選印牡蠣」です。


▼全国から集められた牡蠣のうち「今美味しい」牡蠣の産地を選択
バイヤー2
全国から牡蠣を買い集めている、牡蠣専門バイヤーだからこそできる見立て。刻一刻と変わる「旬」。1週間単位で変わっていくベストな産地を見定めて、「特選印牡蠣」のために優先的に確保します。


▼身入りがよく、きらめく牡蠣を確保。ひとつひとつ手に取って選別。
「きらめく」牡蠣

海洋深層水かきセンターでは、多くの牡蠣を扱います。もちろんお店で提供する牡蠣に不備があってはいけないため全てスタッフがチェックをしていますが、特選印牡蠣は持った時の手応えが違う、特に身入りがいいものを優先的に確保。牡蠣の殻を開けてみたら思ったより小さかった・・ということがないよう、最新の注意を払って「ハズレのない牡蠣」をお約束します。

特選印の牡蠣
もちろん牡蠣の見た目にもこだわります。届いた時に歓声が上がるような、きときとにキラめいた殻付きの牡蠣を人の目で選びます。
※きときと、は海洋深層水かきセンターがある富山県の方言で「新鮮な」という意味です。



▼選別される牡蠣は非常に希少。牡蠣だけをみているスタッフの目利き
バイヤー3

牡蠣を浄化処理するスタッフは、年中全国から届く牡蠣だけを処理している牡蠣のプロフェッショナル。そのスタッフが目利き・選別をして、非常に希少な「間違いない」牡蠣だけをお届けします。
※店舗で提供する牡蠣は、殻を剥いたら小さい場合には提供しないなどの処置を行っています。



万が一の保証付き。特選印 宣誓書を同封
宣誓書

上記のように、目利きできるスタッフが厳選して希少な牡蠣を選別してお入れしておりますが、牡蠣は殻に包まれた食べ物。 万が一届いた商品に不備があり、ご満足いただけない場合には再送手配を取らせていただきます。

「特選印 宣誓書」カードをお入れしますので、ご満足いただけなかった場合にはどうかご利用くださいませ。


ギフトの特別対応

▼特選印、一目でわかる特別感
特選印

配送する商品には、特選印を貼らせていただきます。e-oysterの中でも、本ギフト商品だけに貼り付けられる特別な証です。

▼特別感のある、NクールBOX
ギフトボックス

断熱素材を巻きつけた、特別な段ボールでお届けします。キラキラした外箱から期待が高まります。届いたあとは折りたたむことができるのでかさばらず、発泡スチロールより処理が簡単なのでギフトを受け取った方の負担も少ないです。
※処理方法は各自治体の方針をご確認いただければ幸いです。

▼のしつき
ギフトボックス
ご希望がある場合は、のしをおつけいたします。

ギフトボックス
その他、軍手や牡蠣剥き専用ナイフも同梱・開け方の説明書も同封していますので、ついたその日に特別な準備が必要なく調理可能です。
※丸皿は同封されていません


▼お酒好きな方へのおすすめ
インスタ1
photo : @primrosegdnsjp
 

合わせて、牡蠣専用のお酒はいかがでしょうか?

特選印の生牡蠣で特別な時間を過ごすには、牡蠣専用のお酒がぴったり。牡蠣好きな方にこそ味わってほしい、牡蠣専用の日本酒・ワイン・ビールでおもてなしが可能です。ギフトでは相手の好みが分かりかねる・・・。

そのような声も多くございますので、

・牡蠣専用のワイン白&ロゼセット
ワイン
通常価格5,400円 4,000円

・日本酒の甘口&辛口セット
日本酒
通常価格4,000円 3,000円
 

以上がそれぞれセットになった、お酒のオプション付きセットをご用意いたしました。

届いたその日が、牡蠣好きな人にとって最高のオイスタータイムが過ごせるように。
e-oysterのギフトセットが、あなたの想いを伝える最適な手段になれれば幸いです。
 



《CACCCI NO.1(750ml)ソーヴィニヨン・ブラン》通常価格 1本2,700円

爽やかな辛口。南国のフルーツやグレープフルーツの香り。フレッシュでフルーティーな味わいです。

柑橘系の風味とレモンを絞った牡蠣は相性抜群。生牡蠣にレモンをかけて、王道白ワイン。
ソーヴィニヨン・ブラン
 

《CACCCI NO.5(750ml)ロゼ》通常価格 1本2,700円

<辛口>プロヴァンススタイルのロゼ。お花やラズベリーの香り。ジューシーでフレッシュな味わい。白ワインにタンニンが加わり幅広く料理にマッチング。どんな牡蠣料理ともペアリングする。最強ワイン。

ロゼ

<ゼネラル・オイスターグループのためだけに造ったオリジナルワイン>
1870年創業スペインの名門ミゲル・トーレス社がチリで手掛けた、牡蠣に合わせるためのワインCACCCI(カッキー)シリーズ。ゼネラル・オイスターグループのためだけに造ったオリジナルワイン。直営オイスターバーとこの通販サイトのみの限定販売です。
ミゲル・トーレス



《CACCCI(カッキー)No.6 純米酒(純米スパークリング)500ml》
通常価格 500ml:1本2,700円

シャンパンと同じ、瓶内二次発酵という手法で作られました。 酵母が作り出す炭酸ガスを瓶の中に閉じ込め、発泡性のある甘口の低アルコール日本酒です。 甘酸っぱい果実や乳製品を連想する香り。口に含むと豊かな甘味とシュワシュワとした炭酸ガスが広がります。余韻にはレモンのようなフレッシュな酸味があり、フルーツのような甘酸っぱい味わいが楽しめます。

甘口
 

《CACCCI(カッキー)No.7 純米吟醸酒 超辛口 500ml》
通常価格 500ml:1本2,700円

酵母の発酵をコントロールし、甘味を抑えて酸味を際立たせた超辛口の日本酒です。

清涼感のある爽やかな香り。口に含むと控えめな甘味や旨味が感じられ、そこからシャープな印象の酸味が口に広がり、後味は爽快でドライ。ソフトな口当たりと対照的な鋭いキレ味が楽しめます。
 

超辛口

<注目の日本酒ベンチャーとの協業>
時間に寄り添う日本酒"HINEMOS"を製造する、株式会社RiceWineと株式会社ゼネラル・オイスターがコラボレーションして生まれました。株式会社RiceWineは、創業した年から国際品評会で受賞を重ねる、注目の日本酒ベンチャー企業です。 イギリス・ロンドンで開催されたInternational Wine Challenge(IWC)という国際的なコンテストにて、スパークリング部門 シルバー賞、純米大吟醸部門 ブロンズ賞をそれぞれ受賞。 また、フランスのパリで開催されるKura Masterというフランスのトップソムリエらが審査員をつとめるコンテストにて、純米酒部門の最高位であるプラチナ賞とゴールド賞をそれぞれ受賞した経歴を持ちます。

ヒネモス
ヒネモス受賞歴


 
生食でお召し上がりの場合:着日より3日間
加熱でお召し上がりの場合:着日より4日間 
でお召し上がりください。



《蒸し牡蠣用缶とご一緒にいかがですか?》
蒸し牡蠣用5L缶>>こちら

 
同梱物・包装の紹介

※殻付き牡蠣でのお届けとなります。

■軍手・牡蠣むきナイフ・牡蠣むき説明書入り

生牡蠣には、軍手ナイフ付き。剥き方の説明書も同封。



 
e-oysterの牡蠣。安全・安心の秘密

牡蠣は1時間に20リットルの海水を吸って吐く。つまりクリーンな海水が大切。

牡蠣のエサは海中の植物性プランクトン。
これを取り込もうと、あの小さな体でなんと1時間に約20リットル、1日に約400リットルもの海水を吸い、吐き出しています。

牡蠣は海をきれいに浄化する貝類といわれるほど、海水の状況により牡蠣自体も影響が及びます。


海洋深層水に新浄化方法

これまでは、牡蠣が取り込む海水を紫外線で殺菌して、牡蠣の体内を浄化する方法がとられていましたが、水量と照射の関係で、殺菌のコントロールを試行錯誤してきました。

そこで注目したのが「海洋深層水」です。海洋深層は極めて清浄性の高い海水。清浄な海洋深層水を確実に牡蠣の体に廻らせることで牡蠣は浄化されるのです。

海洋深層水とは太陽光が届かず、表層の海水と混ざらない水深200m以深の海水のこと。何千年とゆっくり循環している地球の神秘の水です。清浄性、富栄養性、ミネラル特性、低温安定性など通常の海水より様々な利点があります。

富山湾384mから海洋深層水を取得。

株式会社ゼネラル・オイスターでは、富山湾の384メートルから海洋深層水を取得し、牡蠣を浄化。この手法は特許を取得しており、弊社でしか実現できていない安全・安心な牡蠣の浄化方法です。

この、安全・安心な浄化方法をはじめとした安全・安心な牡蠣をお届けし続けてきた実績があり、今では株式会社ゼネラル・オイスターは上場するまでに規模を拡大することができました。 年間1000万個に及ぶ牡蠣を出荷しています(2019年度実績)

特許取得。海洋深層水で浄化された牡蠣が買える通販サイトはここだけ。

牡蠣に産地は全国に広がります。全国津々浦々、それぞれの産地のベストな美味しい牡蠣をバイヤーが見極め、その時美味しい「旬の牡蠣」だけを販売しています。

美味しさの理由。全国から厳選された今ベストな産地の牡蠣をお届け。
※こちらは送料無料の商品です。
※お支払い・配送・返品についての詳細はご利用ガイドをご参照ください。

ご注文後最短3日で発送します!


「ガンボ&オイスターバー」をはじめとする日本最大級のオイスターバーチェーンを運営するゼネラル・オイスターグループ
生牡蠣を安心して楽しんでいただくために、海洋深層水の清浄性を活用した浄化システムで特許取得しました
>>詳しくはこちら
お店と同じクオリティの生牡蠣をご堪能ください。

※商品の性質上、ご注文確定後のお客様のご都合でのキャンセルは基本的にお受けできません。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※天候や海域状況の都合で、お届けする産地が変わる可能性がございます。

※お届け日に関しては、ご購入手続き>送付先の入力>お届け日時の選択をご覧ください。
※ご注文の数量によって配送料が異なります。
※交通状態の影響により、お届けに遅延が生じる場合がございます。皆さまでお集まりの際など前日着や早めの時間帯の配送設定をおすすめします。ご不便をおかけしますが、ご理解をいただけますようお願い申し上げます。​

※画像は全てイメージです。

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