※酒類の購入には、年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。

送料無料！【春の牡蠣まつり】
"春を冠する"ブランド牡蠣のパーティーセット14個（うち岩牡蠣8個）




春は牡蠣好きには待望の「岩牡蠣」の出荷が本格的に始まる季節です。

「岩牡蠣」は真牡蠣に比べ、大ぶりなものが多くボリュームたっぷり、味も濃厚かつクリーミー。真牡蠣を「海のミルク」と評するのに対して岩牡蠣は「海のチーズ」と言われることも。
牡蠣が好きという人にこそぜひ食べて欲しい、そんな岩牡蠣が春の訪れとともにみなさまにお届けすることができるようになりました。

　また、岩牡蠣が登場する桜の季節にちなんで、春らしい名前がついたブランド岩牡蠣も市場に出回ります。島根県・海士町の「春香」、長崎県・五島列島の「椿」など、春の食卓を彩るにふさわしい名前を冠した牡蠣をぜひお届けすべく、桜パーティーセットと題して発売を開始いたします。

 

※お届けする岩牡蠣は、天候や海域状況の都合で、お届けする産地が変わる可能性がございます。予めご了承ください。

※真牡蠣の産地はお選びいただけません。旬の真牡蠣は配送タイミングでのベストな品質の牡蠣を選びお届けいたします。

＜オプション＞
・CACCCI No.5 ロゼ（750ml）（通常2700円→1800円）
　桜色が美しい、牡蠣専用ワイン “CACCCI”シリーズより CACCCI No.5 ロゼ（750ml）を特別価格で！
・CACCCI No.6 純米酒（純米スパークリング）（500ml）（通常2700円→1800円）
シャンパンと同じ製法で作られた発泡性のある甘口の日本酒のCACCCI No.6 純米酒（純米スパークリング）を（500ml）を特別価格で！
・クラフトグリル（通常1320円→1000円）
　着火から5分で準備完了、天然素材で作られた環境想いななデンマーク生まれのクラフトグリルを特別価格で！
※オプション内容は、カートに入れるボタンの上にある選択肢からお選びください。


<ご提供する生牡蠣について>
もちろん全て生食可能。特許取得・海洋深層水で浄化した安全・安心な生牡蠣をぜひご自宅でお楽しみください。

■島根県・海士町のブランド牡蠣「春香」について






春の訪れとともに岩牡蠣のシーズン到来を告げる、季節を彩る旬の岩牡蠣。
島根県・海士町・隠岐の島産のブランド岩牡蠣「春香」。清浄な海域で3年の歳月を経て育てられた、岩牡蠣です。厳しい規格をクリアした牡蠣だけが名乗ることのできるブランドで、その美味しさは折り紙つき。爽やかなうま味と香りが特徴です。


岩牡蠣といわれるだけ、肉厚でクリーミー。そして生産者様の丹念に磨き上げた養殖で美しいブランド牡蠣に成長します。 3月から5月にしか食べられない世界品質の岩牡蠣をお届けします。


■長崎県・五島列島のブランド牡蠣「椿」について






五島列島は長崎の西方にある５つの大きな島を中心として約140の島々からなりたち、山々が連なるリアス式海岸線となっているため、四方海で囲まれた離島の五島列島の海は植物プランクトンが豊富で栄養豊かな海域になっています。
生活排水がほとんど流されていないため、海は非常に清浄な環境。
栄養豊富な海域のおかげで成長スピードが速く若い岩牡蠣の出荷が可能になりました。フレッシュな岩牡蠣をぜひお楽しみください。

岩牡蠣の魅力はなんと言ってもその濃厚な味わい。真牡蠣を「海のミルク」と例えるのに対して、岩牡蠣は「海のチーズ」と例えられるほど。そのたっぷりとした厚み、頬張ると思わず笑みが溢れるよう。贅沢に岩牡蠣を味わってください。


■旬の産地の真牡蠣


春にかけて、特に西日本を中心に真牡蠣は産卵に向けて栄養を蓄えてますますおいしくなります。主に西日本産の真牡蠣を中心に、今美味しい産地の真牡蠣をお届けいたします。



<桜パーティーにぴったりなオプションについて>

■牡蠣専用ワイン “CACCCI No.5 ロゼ”について


牡蠣料理とのマリアージュを楽しむ、当社の人気オリジナルワイン CACCCI （カッキー） No.5 ロゼ 辛口／750ml
産地：チリ 品種：ピノ・ノワール、モナストレル Alc.13%
白ワインにタンニンが加わり幅広く料理にマッチング。味わいは辛口で、プロヴァンススタイルのロゼ。お花やラズベリーの香り。ジューシーでフレッシュな味わい。



ワイングラスに注ぐと、華やかに薄桜色が広がり春らしい食卓に。春のブランド牡蠣の側にぴったりな、桜色のロゼワインをぜひともにご賞味くださいませ。



■牡蠣専用ワイン “CACCCI No.6 ロゼ”について


牡蠣料理とのマリアージュを楽しむ、牡蠣料理専用のオリジナル日本酒 CACCCI（カッキー）No.6 純米酒（純米スパークリング）／500ml

シャンパンと同じ、瓶内二次発酵という手法で作られました。 酵母が作り出す炭酸ガスを瓶の中に閉じ込め、発泡性のある甘口の低アルコール日本酒です。



甘酸っぱい果実や乳製品を連想する香り。口に含むと豊かな甘味とシュワシュワとした炭酸ガスが広がります。余韻にはレモンのようなフレッシュな酸味があり、フルーツのような甘酸っぱい味わいが楽しめます。




■デンマーク生まれのクラフトグリルについて

バーベキューなど屋外で使えるカサスグリル社クラフトグリル（CASUSGRILL CRAFT GRILL）です。着火5分で準備完了。初心者にもやさしい。天然素材で作られた、100％環境想いなデンマーク生まれの使い捨てクラフトグリルです。北欧デザインならではのフォトジェニックさ。炭火でじっくり食材を焼き上げます。一回使い切りなので、キャンプやお庭、ベランダで気軽に焼き牡蠣を楽しめます。



一回使い切りなので、キャンプやお庭、ベランダで気軽に焼き牡蠣を楽しめます。



※利用イメージです。
組み立て方や牡蠣の焼き方など、詳しい内容はこちらのページの動画でご紹介しています。
到着された際にはぜひご参考になさってください。
＞＞ クラフトグリル商品詳細

<生牡蠣について>
生食でお召し上がりの場合：着日より3日間
加熱でお召し上がりの場合：着日より4日間　
でお召し上がりください。

 

同梱物・包装の紹介

※殻付き牡蠣でのお届けとなります。

■軍手・牡蠣むきナイフ・牡蠣むき説明書入り



 

e-oysterの牡蠣。安全・安心の秘密

牡蠣のエサは海中の植物性プランクトン。
これを取り込もうと、あの小さな体でなんと１時間に約20リットル、１日に約４００リットルもの海水を吸い、吐き出しています。

牡蠣は海をきれいに浄化する貝類といわれるほど、海水の状況により牡蠣自体も影響が及びます。




これまでは、牡蠣が取り込む海水を紫外線で殺菌して、牡蠣の体内を浄化する方法がとられていましたが、水量と照射の関係で、殺菌のコントロールを試行錯誤してきました。

そこで注目したのが「海洋深層水」です。海洋深層は極めて清浄性の高い海水。清浄な海洋深層水を確実に牡蠣の体に廻らせることで牡蠣は浄化されるのです。

海洋深層水とは太陽光が届かず、表層の海水と混ざらない水深200ｍ以深の海水のこと。何千年とゆっくり循環している地球の神秘の水です。清浄性、富栄養性、ミネラル特性、低温安定性など通常の海水より様々な利点があります。



株式会社ゼネラル・オイスターでは、富山湾の384メートルから海洋深層水を取得し、牡蠣を浄化。この手法は特許を取得しており、弊社でしか実現できていない安全・安心な牡蠣の浄化方法です。

この、安全・安心な浄化方法をはじめとした安全・安心な牡蠣をお届けし続けてきた実績があり、今では株式会社ゼネラル・オイスターは上場するまでに規模を拡大することができました。 年間1000万個に及ぶ牡蠣を出荷しています（2019年度実績）



牡蠣に産地は全国に広がります。全国津々浦々、それぞれの産地のベストな美味しい牡蠣をバイヤーが見極め、その時美味しい「旬の牡蠣」だけを販売しています。